صبحي كابر يكشف لمنتديات حلمات: "صفقة بـ300 مليون جنيه هزمت أسطورتي"

في خطوة مفاجئة هزت عالم الطعام المصري، كشف صبحي كابر، صاحب المطعم الشهير، عن تفاصيل صفقة بيع مطعمه التي أثارت جدلًا واسعًا بين الشائعات والحقيقة. كابر، الذي طالما كان رمزًا في عالم المطاعم الشعبية المصرية، أكد أن الظروف القهرية هي ما دفعه لاتخاذ هذا القرار الذي لم يكن يومًا في حسبانه.
في تصريح حصري لمنتديات حلمات، قال صبحي كابر: "لم يكن البيع بالأمر السهل، فمطعمي هو جزء من رحلتي وحياتي، لكن كانت هناك عوامل خارجة عن إرادتي دفعتني لاتخاذ هذه الخطوة." الصفقة، التي بلغت قيمتها نحو 300 مليون جنيه، كانت كفيلة بإنهاء أسطورة المطعم الذي كان وجهة محبي الطعام الشعبي من كل مكان.
بين الشائعات والحقيقة
ما بين إشاعات انتشرت حول إفلاس المطعم وأخرى تتحدث عن مشاكل مالية، جاء تصريح كابر ليضع حدًا لكل تلك الأقاويل. الحقيقة كانت أقرب إلى معاناة شخصية، حيث أوضح أن الضغط النفسي والصحي كان له دور كبير في اتخاذ هذا القرار. وأضاف: "لم أكن أملك رفاهية الاستمرار في ظل هذه الظروف."
من هم الملاك الجدد؟
الكواليس وراء الصفقة لا تزال غامضة، لكن بعض المصادر أشارت إلى أن المستثمرين الجدد هم مجموعة من رجال الأعمال المتخصصين في قطاع المطاعم والضيافة. من المتوقع أن يُحدثوا تغييرات في أسلوب إدارة المطعم، مع الحفاظ على التراث الشعبي الذي اشتهر به.
مستقبل مطعم صبحي كابر
البيع المفاجئ ترك العديد من التساؤلات حول مستقبل المطعم. هل سيفقد مكانته وشعبيته؟ أم أن الملاك الجدد سينجحون في الحفاظ على إرث صبحي كابر مع تقديم تجربة جديدة؟ الأيام المقبلة كفيلة بالكشف عن المزيد من التفاصيل حول هذا الموضوع.